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广东长荣膳食管理服务有限公司 
| 联系人：黄小姐 女士 (经理) |
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| 电 话：0769-82822155 |
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| 手 机：13509807660 |
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| 公司介绍 |
广东长荣膳食管理服务有限公司,从事工厂,工业园区,学校等企事业单位的食堂承包和食堂管理的服务机构,为您提供健康,美味而又价廉的膳食服务.欢迎来电咨询
gchangrong.com,黄小姐0769-82822155.
HACCP与ISO同步运行，管理迈上新台阶
·食品安全管理：以《中华人民共和国食品卫生法》、《食品卫生总则》、《食
品企业通用卫生规范》为准则，以HACCP为依据建立食品安全体系，确保饮食安
全。
·环境卫生管理：以ISO14001为核心，以“5S”管理为基本形式，建立环境卫生
管理体系，确保食品及环境卫生卫生。
·操作规范管理：以ISO9001：2000为版本，结合饮食服务的特点，编制《质量
手册》、《食堂各种工种操作规范》、《厨房设备操作规范》、《员工岗位职责
》，全员参与，全面考评。
·采购配送管理：通过与食品生产基地联盟的方式建立物流中心，进行统一配送
、分片管理，达到降低采购成本，堵塞漏洞，保证供应的目的。
·营养菜谱管理：聘请国家认可的资深的营养师主持，以人体对营养的综合需求
为准则，结合气侯变化和人群特点，制定档次不同的营养菜谱选择使用。
贯彻七大原理：
·危险分析（Hazard Anaylsis） ·确定关键控制点（Critical Control
Point）
·确定关键限值（Critical Limits） ·建立监控程序（Monitor-control
Measure）
·建立纠编计划（Corrective Actions）·建立记录保持程序（Verification
Procedures）
·建立验证程序（Record-keeping Procedures）
严控18个关键点：
·采购选材 ·进仓检测 ·出仓三查
·洗切加工 ·出品检查 ·厨工体检
·衣帽手套 ·用具清洁 ·餐具消毒
·冰库清理 ·生熟分类 ·标识标签
·台凳门窗 ·清除四害 ·水沟清理
·潲水处理 ·垃圾清理 ·WC卫生
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主营产品或服务：
食堂承包,饭堂承包,餐饮承包,饮食服务,伙食承包,承包食堂,承包饭堂,餐饮服务,饮食承包,膳食承包,膳食管理, |
企业经济性质：
其他有限责任公司 |
经营模式：
服务型 |
员工人数：
1000人以上 |
公司注册地：
东莞 |
主营行业：
餐饮 |
主营市场：
大陆, |
主要经营地：
珠三角地区 |
注册资金：
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法人代表/负责人：
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成立时间：
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经营品牌：
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管理认证体系：
ISO 9000, |
是否提供OEM服务：
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